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食品生物技术专业(570101)

就业方向：

培养面向食品企业、政府食品监督和商检部门、研究机构等从事食品的生产、质量检测、品质控制、安全管理、食品营销等工作的高素质技术技能人才。

主干课程：

应用微生物技术、生物分离与纯化、发酵工程原理、食品分析检验技术、发酵食品生产技术、食品添加剂、食品质量管理、食品营销等。

职业资格证书：

(1)食品检验工高级证书;(2)菌种培育工中级证书;(3)食品安全管理体系审核员证书(ISO2200);(4)质量管理体系内审员证书(ISO9001)。

专业特色：

该专业为山东省特色专业，具有30多年的办学历史，为山东食品行业培养了大批专业人才，2013年5月21日，《中国教育报》对该系优秀毕业生典型——周长春进行了专题报道“周长春：高职走出的行业领跑者”。

淄博市食品检验工培训基地;专业师资力量强，博士3人，硕士7人;教授2人，副教授6人;专业实训条件先进，拥有发酵工程实验室、微生物实验室、实习厂等多个专业实验室，并配有先进的教学仪器。

职业规划：

生产操作方向：操作员——生产班长——车间主任

食品检验方向：化验员——化验室组长——化验室主任

质量管理方向：HACCP或ISO体系员——品管组长——品管经理

食品营销方向：业务员——销售经理——区域经理

就业基地：

潍坊伊利乳业有限责任公司 威龙葡萄酒有限公司 烟台喜旺食品有限公司

山东恩贝生物工程有限公司 汇源果汁有限公司 山东得益乳业有限公司

山东玉兔食品有限责任公司 山东西王集团 蒙牛乳业泰安有限公司

山东黄河龙集团有限公司 光明乳业德州有限公司 烟台欣和企业食品公司

富氏食品(中国)有限公司 山东阜丰发酵有限公司 山东营鹤园乳业有限公司

山东巧媳妇食品集团有限公司 山东惠发食品股份有限公司 济宁玉堂酱园有限公司

临沂新程金锣肉制品集团有限公司

招生对象：

夏季高考文、理科毕业生

专业咨询：

裴主任 0533-2348022 QQ：1980881341