化学（学制四年）
本专业为湖北省品牌专业，拥有省级精品课程《有机化学》及《分析化学及实验》。通过本专业的学习，学生掌握化学基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识，具备应用基础研究的思维和能力。作为高级技术人才及管理人才在化学、医药、材料等领域从事教学、生产、研发和营销工作。
化学工程与工艺（学制四年）
本专业学生掌握化学、化工、工程学的基本理论，具有较强的化工产品研发、装置设计、生产过程控制、工程设计与市场开拓能力。培养能够从事石油化工、能源化工、煤化工、精细化工及企业管理、营销的高端技术与管理人才。本专业有精细化工、过程装备与控制两个方向。
制药工程（学制四年）
本专业学生掌握系统的现代药学理论基础和化学制药、中药制药、药物制剂等制药工程专业基础知识和基本技能，具备对药物新产品、新工艺、新设备、新技术的研究和开发能力，较强的市场开拓、产品营销和经营管理能力。培养能够在医药、精细化工等领域从事工程设计、技术开发、生产管理和科学研究的复合型、应用型高级工程技术专门人才。
生物科学（学制四年）
本专业学生具备系统的生物基本理论、基本知识和基本技能，掌握现代生物实验技术和方法，能在科研机构、教学部门、生物技术产业、农林、环保、生物安全检测、检疫等相关企事业单位从事生物科学研究、教学、技术开发与经营管理的高素质复合型高级专业人才。
生态学（学制四年）
本专业以生态学湖北省重点学科和三峡库区生态环境教育部工程中心为依托，培养具备生态学、环境学及园林学基础知识，扎实掌握生态环境监测与评价、环境治理、生态恢复、园林植物培养与栽培、园林设计与施工等基本技能，具有一定创新和应用能力，能进入大专院校科研院所继续深造、或在环保部门、园林行业、林业、大中型企业进行环境治理、环境监测与评价、园林建设的技术与管理工作的高级复合型人才。本专业开设生态环境和生态园林方向。
生物工程（学制四年）
本专业依托国家级工程实践教育中心和湖北省普通高等学校战略性新兴(支柱)产业人才培养计划，校企联合培养扎实掌握生物学、化学和工程学的基本理论和实验技能的高端技术人才。围绕国家新型战略性生物制造、生物能源、生物制药等支柱产业，学生可在发酵工程、生物制药、生物化工、生物食品和基因工程领域中，进行生物工程与工艺设计、微生物反应过程控制、生物提取与分离等研发、技术管理和生物制品营销工作。
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